Tam Bir Vejetaryen: Mücver Tarifi (1 Viewer)

Tam Bir Vejetaryen: Mücver Tarifi




Mücver Tarifi İçin Malzemeler

3 adet
kabak
2 adet
yumurta
(çırpılmış)
1 adet
havuç
3 kahve fincanı
un
1 demet
taze soğan
1 demet
dereotu
1 tatlı kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber

Mücver Tarifinin Pişirme Önerisi

Mücverleri, derin yağda fritözde de kızartabilirsiniz. Mücver harcının un miktarını biraz daha artırıp, fırında kek gibi de pişirebilirsiniz. Ayrıca kaşıkla yağlı kağıt üzerine hafif yayarak da fırınlayabilirsiniz.


Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkadığınız kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin

Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak çıkartın.

Geniş bir kapta rendelenen kabakları, havucu, 2 adet çırpılmış yumurtayı, 1 demet taze soğanı, 1 demet dereotunu, 1 tatlı kaşığı tuzu, karabiberi ve 3 kahve fincanı unu birleştirin.

Tüm malzemeler birbiriyle harmanlanıp, macun kıvamını alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.

Her bir mücver 1 tepeleme yemek kaşığı olacak şekilde ayarlayın.

Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

Mücverlerin fazla yağını havlu kağıda süzdürdükten sonra servis tabağına alın ve çırpılmış yoğurt ile servis edin.​